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2009年 11月 26日
800for eatsからお米が届きました。 広い空と地平線を味わう北の旅 北海道滝川市滝の川 ーミント道咲く ソラプチ米ー 北斗七星のようなきら星になってほしい、という願いから生まれたななつぼしは、北海道を代表する銘柄です。生産者の中野さんは、あぜ道にミントを植えるなど、環境に配慮した農業で土作りにこだわります。 ここに滝川特有の夏冬の気温差が加わり、石狩川と空知川の豊かな水が注がれて、甘味と旨味に富んだお米が育ちます。もっちりの粘りを味わうにはおにぎりがおすすめ。 冷めてもおいしいので、お弁当にも重宝します。 450g(3合)白米 945円 大和朝廷を味わう南の旅 熊本県人吉市 ー霧降る里の ひかり米ー 雲海な包まれる幻想的な隠れ里、人吉から届いたヒノヒカリ。 西日本を意味する「日=太陽」と、炊いたごはんの輝く様子が名前の由来で、コシヒカリを父にもつ九州の代表銘柄です。 ふっくら、もっちり、和食/洋食どちらも相性よし。さっぱりして、おかずを選びません。 人吉は化学肥料や農薬を使わない有機農業モデルタウン。 アイガモ農法を取り入れ、周囲を取り囲む九州山地からの伏流水を活かした米づくりを実践しています。 450g(3合)白米 1155円 ブナ森の雪どけ水を味わう東の旅 山形県飽海郡遊佐町 ー遊佐の風米ー 昭和40年代、ササニシキの人気に押されて幻の米となったさわのはな。限られた農家が今なを栽培を続ける訳はその味。 ひと粒ひと粒の存在感、さらりとほのかな甘みと繊細な香りに魅了された、根強いファンを持つ銘柄です。遊佐町では鳥海山の積雪がじっくりと地中に染み込み、ミネラル豊富な湧水となって水田を潤します。標高150メートルの棚田で、病害から守る山おろしの風と旨味を引き出す海風が育む、希少なお米です。 450g(3合)白米 1155円 3種類どれも特別なお米です。 お家でいただくお米のごちそう、贈り物にもおすすめです。 お世話になった方へのお歳暮に釜炒茶と合わせていかがですか? 本当においしいお米です。
by yoshidainterior
| 2009-11-26 14:15
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